洋蔥是我們平時見得最多的一個蔬菜，可以炒菜吃，也可以做佐料使用，但是在切洋蔥的時候，是比較吃力的，有的人隻要是切洋蔥就會流淚，但是洋蔥裏麵含有的蛋白質，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素等都是比較多的，我們在平時的時候要多使用一些洋蔥，可以補充多種微量元素。
洋蔥炒肉
材料：豬瘦肉200克，豆腐幹3塊，洋蔥半個
配料：老薑，料酒，大蒜，白糖，鹽，醬油，大蔥，五香粉
洋蔥炒肉的做法
1.洋蔥去外皮洗淨切成寬條
2.豆腐幹切條，大蔥切斷，大蒜切片，老薑切末
3.豬瘦肉切小條
4.用鹽，生粉醃製片刻
5.炒鍋倒油爆香薑蒜，倒入肉絲翻炒至變色
6.調入少許醬油炒均
7.然後倒入洋蔥、豆腐幹、大蔥翻炒片刻，調入少許鹽和白糖，五香粉
8.炒至洋蔥稍軟加入少許雞精翻炒均勻關火
在平時的時候多使用一些洋蔥，多吃洋蔥可以抗癌，我們很多時候不願意吃洋蔥是因為洋蔥比較辣，炒著吃比較甜，一般比較喜歡吃甜吃的人，都是比較愛吃洋蔥的，我們不要吃不愛吃洋蔥就不吃，要飲食多樣化才會更健康。
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