雞爪含有膠原蛋白，不但營養豐富，也是美容的一個很好的食材，所以很多的人願意通過經常的吃雞爪，來美容自己的皮膚，讓自己看上去皮膚質量好，給人的感覺更年輕，下麵就介紹了潮鹵雞爪的做法步驟，對於想通過雞爪來美容的朋友，可以看看做法和步驟有哪些。
主料：雞爪 。
輔料：生薑、蔥段、料酒、寶鼎牌香糟鹵 。
香糟鹵雞爪的做法步驟
1. 雞爪洗淨，用剪刀剪去指甲;
2. 將洗好的雞爪放到案板上，用刀對半剁開;
3. 在鍋裏放適量水，煮開，將蔥段及去皮的生薑拍碎放入，煮開;
4. 將切開的雞爪倒入，大火煮開後，倒入料酒以及少許白醋，轉小火繼續再煮10分鍾;
5. 煮好的雞爪撈出來，用冷水衝一分鍾;
6. 把過涼後的雞爪放到容器裏，倒入冰水裏，浸泡5分鍾;
7. 撈出雞爪，將香糟鹵倒入，淹沒雞爪;
8. 放入冰箱冷藏兩小時即可;
香辣雞爪
材料
雞爪，指天椒，青椒，蒜頭，薑，米酒
做法
1、雞爪去甲洗淨用滾水衝洗，切開用糖，生抽，米酒，薑絲醃1小時(有時間最好醃過夜);
2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖)，放油將雞爪爆炒幾分鍾(油放多一點點)
3、然後將切好的薑、蒜頭放入一起兜炒，這時可倒點米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒;
4、放點鹽炒熟青椒後，把泡著的指天椒連生抽一起倒進去炒炒，加點白糖調味，這時可轉小中火燜煮一會雞爪就可以上碟啦!
槽鹵雞爪的做法和步驟有很多，由於地區的不同，相對來說做法也不同，再加上很多人口味不同，相對來說做法還是不同的，所以對於很多喜歡吃槽鹵雞爪的朋友，可以在借鑒以上的介紹後，根據自己的口味，製作出屬於自己的槽鹵雞爪。
