番茄花菜，以菜花和番茄為製作主料，口味屬於酸甜味。有?延緩衰老，高脂血症等功效。番茄中含有大量的番茄紅素，這是一種可以讓番茄變紅的天然色素，它具有抗氧化，消除自由基，誘導細胞間接通訊，調。控腫瘤增殖，明顯減輕由體內?過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。番茄花菜的功能那麼多?那具體怎麼做呢？下麵我教給大家?:番茄花菜的做法有哪些。
所需材料
主料：菜花1棵，番茄3個
調料：鹽適量，糖少許，番茄醬適量
製作方法
1、番茄洗淨，放到開水鍋裏煮3-5分鍾，至表皮開始脫落為止，去皮,切塊,備用
2、菜花掰成小塊,備用，過滾水焯熟(水中加幾滴油)，過冷水,瀝幹水分,備用
3、另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒
4、加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可
二
1.花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表麵皮炸裂
3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料
4.鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下
6.加入剛焯過水的花菜
7.翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鍾
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻
9.裝入碗中，表麵上撒些小蔥末，端上桌了
大家聽了我對番茄花菜的做法有哪些的介紹，大家是不是都學會了呢？是不是對番茄又有一個新的認識了，你們肯定沒想到番茄還有這麼多的好處吧！而且番茄花菜看起來色澤誘人，吃起來味道更棒，喜歡的可以嚐試著做哦，番茄和花菜的搭配肯定讓你耳目一新，驚訝於它味道的美味。好了，我不多說了，喜歡的廚師趕緊來嚐試吧！
