每當到了吃柚子的季節，很多朋友都會自己做蜂蜜柚子皮，不隻是在網上我們可以看到很多蜂蜜柚子皮相關的資料，就是在超市也有很多蜂蜜柚子皮成品在出售。可是對於蜂蜜柚子皮的功效大家又知道多少呢？食用蜂蜜柚子皮對我們有什麼樣的好處呢？下麵我們就一起來學習一下相關的知識吧。
清甜爽口的柚子深受人們喜愛，但厚厚的柚皮卻往往被棄之不用，其實柚皮不僅可以作為居室裏的空氣清新劑，還可食用，有非常好的食補功效。
現代醫藥學研究發現：柚皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。柚皮所含的豐富果膠，不僅美容養顏，還可預防動脈粥樣硬化。祖國醫學認為：柚皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說法，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚皮的食用方法很多，但因其味道苦澀，須先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分切成薄片，放入開水中煮10分鍾，撈出後再放入冷水中反複不斷地擠壓清洗，直到把柚子皮中的青澀味去掉後，徹底擠幹水分，通過炒燜等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮燒排骨等菜肴。柚皮有很好的吸附性，用柚子皮的白瓤入菜，可降低菜的脂肪含量，同時能化解油膩，因此柚皮最好與肉類、海鮮類等“肥物”一起煮，柚皮吸收了肉香，柚皮的甘香又能滲入到肉中。
此外，柚皮還可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經常食用，對高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。
蜂蜜柚子皮的功效上文給大家做了介紹，在了解了蜂蜜柚子皮的功效後，你是不是也很想做一些蜂蜜柚子茶呢，特別是女性朋友，喝蜂蜜柚子茶不隻是可以解渴，還可以有很好的美容養顏的功效，同時還可以起到一定的減肥作用。下次在吃完了柚子不妨你也試著做做蜂蜜柚子茶吧。
