栗子，“幹果之王”。秋天是吃栗子的好季節，，栗子含有豐富的營養價值和大量的澱粉，它含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、核黃素、維生素C。營養價值豐富，而且物美價廉。烤栗子，大街上的路邊小吃，味道香甜，十分好吃，但是大家有沒有在家裏自己做過呢，現在我向大家介紹一下怎麼在家做烤栗子:
一，做法1、生栗子用清水洗淨控幹，用刀在栗子表皮切一個口。順著栗子皮的紋理縱向切口，更容易在加熱的時候預熱張開。2、加入少許橄欖油拌勻。烤盤鋪上錫紙，把攪拌好的栗子碼入烤盤。3、把烤盤放入預熱200度的德蒙柯DMK-45RCLF(45L)烤箱中層。烤箱加熱約30分鍾。4、白砂糖放入碗中，加入熱水融化砂糖，製成糖汁。待加熱到20分鍾的時候，取出烤盤，均勻刷上糖汁，在切口處多刷一些，再次入爐烤10分鍾即可。
二，小貼士1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟。2、在栗子表麵裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。3、因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方裏提供的烤製時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嚐一下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟，才會好吃哦。
最後，烤栗子好吃，而且擁有豐富的營養價值，健脾胃，厚腸道，可謂是好處多多。但是事物總有兩麵性，好東西有時也不能多吃，例如糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人也不宜多食。所以在吃栗子的時候，大家要注意哦。
