燕窩對人體有很多的好處，尤其是能夠滋補人體，一些體質虛弱的人經常吃燕窩能夠很好的保證人體的健康，因此燕窩的製作也是很繁瑣的，可以根據自己喜歡的方法來製作燕窩，這樣能夠很好的保證燕窩的美味了，並且可以用火龍果來製作燕窩，那麼火龍果燕窩該如何製作呢?
火龍果白燕
配料：白燕5克、火龍果1個、鮮奶或其它飲料
做法：
A：先將白燕浸泡3-4小時，浸泡完畢後挑毛去雜質並洗淨濾幹
B：將浸泡好的燕窩放入燉盅或不鏽鋼器皿，內加清水(水蓋過燕窩5毫米為宜)隔水文火燉30-40分鍾
C：再將備好的火龍果肉(用挖果球器或食用湯勺挖出)3-4勺、鮮奶放入燉製好的燕窩稍微加熱即可食用
功效：常食可起到美容養顏，通便減肥之功效
中國傳統中醫學認為：燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光潤;潤燥使皮膚不幹燥;益氣使血液循環良好，精神飽滿;補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸道的吸收功能。
相傳鄭和三下西洋，船隊途徑南洋，用珠寶、瓷器換回燕窩，進奉給當時的皇帝。因其獨特的功效，被太醫定為滋補聖品，名列人參、魚翅、鮑魚之首，日久天長，燕窩便成為皇宮中的珍品了。
火龍果在製作燕窩的時候要注意食材的選擇，避免火龍果過熟從而出現爛掉了的情況發生，這樣會嚴重的影響到人體的健康的問題，因此喜歡吃火龍果燕窩的人在製作的時候也要注意火候的掌握，避免火候過長從而影響到燕窩的食用。
