大紅袍屬於什麼茶係對於經常飲茶的人來說可能還懂一點,但對於平時不怎麼飲茶的朋友來說,那還真的是難倒他們了。一般人們都知道茶可分為紅茶,綠茶,烏龍茶,青茶等,那麼大紅袍究竟屬於什麼茶係呢。其實很多人都會把大紅袍誤以為是紅茶,因為泡出來的時候像紅茶,但其實不是的,大紅袍屬於烏龍茶係。
1.大紅袍是屬於烏龍茶係的。據中國預防醫科學院營養與食品衛生研究所實驗證實大紅袍茶有有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、減肥和美容、保護泌尿器官,還對消化器官和牙齒的保健、防止眼病、止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒之功效。
2.大紅袍是烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷岩茶和安溪鐵觀音之別,大紅袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間岩縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質,傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。
3.大紅袍屬於半發酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的岩壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的岩罅,岩頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁岩壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,采製加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特製的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來為曆代皇室貢品。
3.大紅袍的品質特征是: 外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,衝泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。大紅袍很耐衝泡,衝泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嚐到岩茶之顛的韻味。
4大紅袍的品牌地位是由曆史積累,文化底蘊、絕佳的品質等因素決定,加上多年來武夷山旅遊線路的推出,來武夷山旅遊的人,大部分看過九龍窠的大紅袍,聽說過大紅袍神奇的傳說,品嚐過馳名中外的福臨門大紅袍,武夷山大紅袍的名氣隨之名播四海。
5.武夷大紅袍,因早春茶芽萌發時,遠望通樹豔紅似火,若紅袍披樹。傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時,突然發病,腹痛難忍,當時有位來自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而愈,舉人後來考取了狀元,為了答謝和尚,專程前來拜謝,並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,該茶因而得名“大紅袍”。
通過對上文大紅袍屬於什麼茶係的相關介紹,我們知道了大紅袍屬於烏龍茶係,而且我們還了解到大紅袍具有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、減肥和美容、保護泌尿器官等等功效,是一種非常有益健康的烏龍茶,平時我們可以多飲用,這可以減少很多疾病的發生。