不知道有沒有人和小編一樣遇到相同的情況，興致勃勃做出來的大補鴿子湯卻沒有想象中那麼美味，反而味道清淡，鴿子肉也不是很細膩，吃起來就像粗糙的棉麻，讓人非常失望。在不斷的嚐試中，小編發現了一種可以做出美味鴿子湯的菜譜，今天小編就帶大家一起分享，有興趣的就一起來學習一下吧!
做法一：主料：鴿子500g、蓮藕300g
配料：蜜棗2粒、生薑少許
調料：鹽
步驟：
1、鴿子切塊，先用水泡10分鍾，再放開水中撈過。
2、蓮藕刨去皮，切段。
3、砂鍋裏的水燒開，將鴿子、藕段，加蜜棗、生薑片一起放入，燒開後再用小火煲1個20分鍾。
營養成分：鴿的營養價值很高，鴿肉中的蛋白質含量比畜肉含量高得多，此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素，是滋補佳品。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，是上好的滋補佳珍。
小貼士：沒有蜜棗也可以用紅棗。
做法二：
原料：乳鴿2隻，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4隻，精鹽適量。
步驟：
1、將黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾幹：乳鴿宰殺去毛及內髒，洗淨;蓮藕、紅棗和陳皮分別洗淨，蓮藕切成塊，紅棗去核。
2、湯鍋置旺火上，放入適量的清水燒沸，投入黑豆、蓮藕、乳鴿、紅棗和陳皮再燒沸，改用小火繼續燉3小時左右，撒入精鹽即成。
不知道大家有沒有學會這道蓮藕鴿子湯的做法，如果大家還不是特別清楚，建議去超市買隻清理好的鴿子去廚房裏按照上麵的菜譜試上一試，相信你一定可以做出美味又大補的蓮藕鴿子湯。平時閑暇的時候做美食不但可以增強自身身體養分，同時還可以培養個人興趣哦。
