紅棗冰糖燕窩的做法是什麼

紅棗具有健脾益氣、補血養神的功效，時期食用對氣血不足有很大的幫助。而燕窩具有滋陰潤肺，提高自身免疫力的功效。兩者搭配，一起燉製，具有很大的養神效果，可謂是養生中的極品了。那麼，紅棗冰糖燕窩的做法是什麼呢？讓我們通過下文來了解一下吧。

主料；燕窩3－5克

輔料：紅棗5粒，百合3片，冰糖水

功效：養顏潤肺，清心安神

先將燕窩浸泡4-6小時，浸泡完畢洗淨濾幹。然後按照以下步驟燉製

1將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。

2加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內，加入少許純淨水（蓋過燕窩表麵即可），放入燉鍋中。

3把紅棗和百合放入微波爐中打熱2分鍾即可，記得加入冰糖水。

4、鍋中水沸騰時調為文火，待燕窩隔水蒸至5分鍾左右，開蓋加入適量純淨水，並輕微攪拌燕窩約40分鍾即可.

5、燕窩在烹製過程中，須開蓋加水1—2次，避免因為燕窩吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發率。

看了上文，你知道紅棗冰糖燕窩的做法是什麼了嗎？紅棗冰糖燕窩粥營養豐富，養生效果極佳。對經常咳嗽、哮喘、支氣管炎的患者來說，經常食用，可以減少病變；也非常適合體質比較虛弱的老人食用。這麼好的一道養生的粥，你怎麼會不學呢？