小龍蝦是我們常見的一種食材，小龍蝦不但好吃而且還含有豐富的營養，小龍蝦裏麵含有多種我們人體需要的氨基酸和礦物質，常吃小龍蝦可以起到補腎和提高人體免疫力的作用，此外小龍蝦還有通乳等好處呢，小龍蝦的做法有很多種，我們不但可以采用小龍蝦來蒸著吃而且也可以做成水煮菜，下文我們介紹一下水煮麻辣小龍蝦的家常做法。
水煮小龍蝦的做法步驟
1. 很多人處理小龍蝦隻是簡單的刷洗一下，這是非常錯誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點非常重要。
2. 燒開一鍋水，將蔥、薑、蒜放入鍋中，熬煮3分鍾
3. 將小龍蝦放入鍋中，同時放鹽，大火熬煮15分鍾即可。
營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蝦，那就是小龍蝦了，我們知道小龍蝦不但看相很好而且味道也是一流的，小龍蝦含有豐富的營養，常吃小龍蝦有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了水煮麻辣小龍蝦的家常做法。
