春天，柳樹上慢慢的長出小小嫩芽，這也常常牽動的一些吃貨朋友們的心。下麵要介紹的這道菜，就是以柳芽和豆腐作為原材進行製作的。您可以在家裏很方便的進行操作。下麵的這篇文章中，我們就會逐步給您介紹如何在家裏簡單的製作出美味、清爽的柳芽拌豆腐。大家一起來看看吧。
1.柳芽去掉枝，淘洗兩遍，在用鹽水泡十分鍾後衝洗，總之洗幹淨，瀝幹。開水綽2-3分鍾，綠色時撈出，不要綽太久，瀝幹代用。
2.豆腐也用開水綽熟撈出備用
3.把柳葉和豆腐混合根據加入鹽，蔥，薑汁，或者蒜末。加雞精和麻油，即可，綠白相伴，好看爽口。
根據個人口味加醋，朝天椒，或者蒜末做成酸辣柳芽拌豆腐，或者蒜末柳芽豆腐均可。柳芽綽熟後，要多淘洗幹淨，去苦味，不過，淡淡的苦香也是這道菜的魅力了。
小編相信，通過上麵文章的介紹，您早已經垂涎三尺了。吃貨朋友們，趕緊行動起來，跟著上麵學習如何製作柳芽拌豆腐，讓它成為您飯桌上的美食。再此希望您能繼續支持我們。
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