生活中有許許多多的食物,大家可以根據自己的喜好去製作食物,食物中含有非常多的營養元素,我們要懂得食物的搭配,這樣才會做出既好吃又健康的食物。在夏季,人們最愛吃的一種甜食就是冰淇淋了,冰淇淋的口味有很多,自己也可以在家製作,那麼綠豆沙冰淇淋的簡單做法是怎樣的呢?
1先把綠豆洗幹淨,大概一小碗的量,然後拿出高壓鍋,把綠豆倒進去,添水大概沒過綠豆0.5厘米的樣子,然後上火,等到開鍋壓閥(高壓鍋操作要注意安全哦)轉中火,等七分鍾,然後再悶一會等高壓鍋自動散氣,開蓋如圖片的樣子綠豆就已經壓好了。
2趁熱將綠豆打成糊狀,簡陋的料理機出場了,不過很好用的,這個照片的顏色實在是。。。其實實物比這個顏色要綠的,沒這麼黃。如果你家沒有榨汁機也沒關係,綠豆這會已經很爛了,你用鐵勺一點點壓碎也可以,就是費點事。
3做的比較多,因為有點麻煩所以多做一點,找幹淨的盒子裝著凍冰箱裏,等這一次的吃完了再拿出來做就好了。把差不多的量裝在幹淨的不鏽鋼盆裏,這個需要目測哦,因為我家沒有專業的廚房電子稱。
4加輔料,白糖兩勺(我加的貌似有點多,平時不愛甜食,覺得兩勺有點甜),蜂蜜兩勺,奶粉兩勺(用奶粉比牛奶有更濃鬱的奶香味哦),適量的水,關於水的用量要看你最後想做出什麼樣的效果,如果是冰棍的樣子就少一些基料,多放水。如果是雪糕的樣子就是現在這個用料少放一點點水,隻要能稀釋一下這些料就好了
5稀釋好的效果啦,裝盒,專門淘寶來的冰棍模子,比較好用,如果沒有呢也可以用一次性紙杯代替,但是要好一點的質量哦,一般的紙杯容易被泡壞,而且凍好以後還不容易取出來。
以上就是綠豆冰淇淋的簡單做法,大家在製作這類食品的時候可以參考上麵的方法,但是在製作的過程中,可能由於是第一次製作,往往會出現一些問題,特別是味道不對的時候,一定要看看是不是自己的食材搭配有問題,胡亂的搭配食材對我們的身體是沒有好處的哦。