南瓜子仁具有很好的養生功效，是近些年廣受好評的一種食物。它的營養成分很高，包括多種的脂肪酸，這些脂肪酸非常利於人體的吸收，並起到預防疾病調養身體的良好效果。它對預防高血脂和男性生殖係統疾病都有著良好的效果，對健康有著極大的益處。建議多食用，涼拌或炒菜都是可以的。
味甘，性平。能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。用於脾虛營養不良，消瘦乏力；脾虛水腫；產後缺乳；百日咳，咳嗽咽幹；絛蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
1.殺滅人體內寄生蟲
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用；南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
2.防治前列腺疾
美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
3.緩解靜止性心絞痛
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
4.治產背工足浮腫、糖尿病
炒後煎服，可治產背工足浮腫、糖尿病。
通過以上的內容，我們了解到南瓜籽仁的營養價值是非常高的，因此建議多吃這樣的健康果仁，另外從養生和健康的角度來說，是非常有利於人體營養吸收的。另外從禁忌來說，做為孕婦應該少吃，南瓜子仁對於胎兒的健康會有一些不利的影響。
