有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞或者是傷害的話就會變得青一塊紫一塊的，這是因為身體裏麵缺乏維生素K的原因，而西蘭花中就含有豐富的維生素K，西蘭花通暢都是涼拌或者是清炒兩種做法，口感是非常的好，但是在吃法上，大家都有分歧，有的愛吃清炒，有的愛吃涼拌，今天。小編為大家介紹西蘭花根的做法。
西蘭花根1顆，蒜瓣5顆，幹辣椒少許，鹽少許，色拉油少許，蔬之鮮少許，醋少許
做法
1. 先將西蘭花放在水裏泡半小時，水裏最好放點鹽，西蘭花很容易生蟲的，放點鹽的話蟲子就會自己跑出來了
2. 炒鍋放在電磁爐上，加自來水燒開，當水沸騰的時候就將西蘭花根和葉分別放下去焯水，當水再次沸騰時，煮兩分鍾即可
3. 用漏勺將西蘭花抄上來(家裏沒有漏勺，這個是平常拿來過濾豆漿的)效果是一樣的
4. 炒鍋裏放上油，多放一點油，將切好的蒜末和幹辣椒放下去，用小火翻炒
5. 鍋裏蒜末的香味起來，幹辣椒稍稍變色的時候，油就可以起鍋了，將油到一半到焯過水的西蘭花根上，鍋裏還剩一半的油等會清炒西蘭花用的
6. 在碗裏放上少許的鹽，蔬之鮮，醋，拌一下就可以了，清淡的西蘭花根就出鍋了
就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。如果您將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫助您降低諸如癌症、骨質疏鬆、心髒病以及糖尿病等的發病幾率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。
上述中為大家介紹了西蘭花根的做法，現在大家都應該知道了吧，西蘭花的營養價值也是相當的豐富，所以大家平常適當的吃一些西蘭花是很好的，西蘭花還可以煮湯起來喝，口感也是很好的，建議大家都可以自己嚐試下，大家回家都動手起來吧。
