紅酒的顏色，配上那種氛圍讓其成為了高級社交場所的飲品，不管是從養生的角度還是對待個人修養方麵，紅酒都略勝一籌。尤其是在喝紅酒時加上一點零食就使得整個過程更加有感覺，然而對待喝紅酒時吃什麼零食也是有講究的，那麼，喝紅酒吃什麼零食好呢？就讓我們一同來看看吧。
紅酒搭配零食之一：果仁類。
果仁中帶來酥脆香口的特點，在咀嚼時還帶有油脂覆蓋在味蕾上，留心外層帶皮的花生和杏仁，可能會產生不悅的苦澀感，但是帶有鹽口味的果仁是必選的，相對較軟的腰果來說，味道中性，是眾多紅酒的搭配零食必選。
紅酒搭配零食之二：甜類食品。
甜類食品，首先的為葡萄幹、水果軟糖。由於水果軟糖擁有與葡萄酒相同的香氣，軟糖的嚼勁尤添幾分品酒樂趣。而葡萄幹作為果脯蜜餞的代表，甜度適中可以中和酒酸，彌補一些結構不夠平衡的酒款，豐富口感層次。甜類食品唯一注意的是過高的糖分容易突顯酒酸。
紅酒搭配零食之三：膨化類零食。
首選膨化零食為原味梳打餅、蝦條、原味薯片。配酒若是清潔味蕾之用，最好選用原味梳打餅。梳打餅可以配搭帶有酵母氣息的葡萄酒，其次是奶鹽、奶油味的梳打餅，避免挑戰蔥油味和蒜香味。薯片則有高鹽分和薄脆的口感，配酒時相對比梳打餅容易被人接受。喝甜酒時，可以考慮來盤蝦條。
歐洲有一種說法叫做“餐桌甜蜜三角”也適用於紅酒搭配的零食，即奶酪、麵包和紅酒。這三種食物的搭配在歐洲是最為流行的。乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嚐滋味。
真是萬萬沒想到，喝紅酒還有這沒多講究，還有如此講究的搭配。紅酒搭上果仁、甜類食品、膨化類食品肯定令有滋味。看來在提升檔次的同時還是要講究一些小細節的，讓紅酒配著與其相得益彰的零食，這樣喝著吃著肯定是一番別有的滋味。
