我想許多的人在懷孕的時候都被告知要吃多一些的核桃，核桃為什麼這麼好呢?我想大家應該明白，核桃有很好的補腦益智的效果，胎兒來說大腦神經係統發育的時候如果能多吃核桃的話肯定會有利於大腦的發育的，很有可能會孕育一個健康聰明的寶寶哦，不過許多人有一個困擾，那就是核桃仁該怎麼打粉呢？
核桃粉
【功效】有補腦益智，能有效地改善兒童智力、增加記憶力;補益精血、潤燥滑腸的功效，用於治療神經衰弱、同時是抗衰老的營養食品。
核桃成份：營養價值很高，每100克核桃仁中含多為不飽和脂肪酸的脂肪58-74克，蛋白質約18克，碳水化全物10克，以及維生素B1、B2、C、E和鈣、磷、鐵、鋅、鎂等微量元素，及對大腦神經有益的大量磷脂和賴氨酸。所含的維生素E和卵磷脂，已被證實為抗衰老物質。之所以有美容功效，是因為含有大量的維生素A和大量的煙酸，可增加皮膚的抵抗力，經常食用，可使皮膚光潤，保持頭發烏黑。
如果自己弄的話是比較麻煩的，最好到市場上，我媽媽都是自己做的。
把核桃仁用微波爐烘幹，去掉水分。然後在自己加工就很好弄了。
濕的核桃仁是很難弄成粉的。
用打磨機，也可以拿到菜場，專門有這種賣核桃芝麻粉的地方，讓他們幫你加工。
一般的核桃仁打成粉，都是用來開水衝了吃、或者是放在糊塗麵條裏吃。
如果使用的磨粉工具不幹淨，吃起來肯定有些不好的味道。
不建議使用藥味、調料味的工具。
核桃仁對於我們每個人來說它的營養價值相當高，所以我們每個人都應該多吃。但是在生活中要學會正確的吃核桃那才是最明智的。它含有不飽和脂肪酸以及卵磷脂等，具有非常好的抗衰老的效果，因此多食用還能夠使皮膚美白，美容養顏作用非常好。
