裙帶菜,大家都知道這個是什麼食物嗎,這個是海帶的一種植物,用這個裙帶菜來製作的美食有很多種,可以選擇用來涼拌,還可以選擇用來炒菜,這樣的做法是很簡單的,但是很多人不會,裙帶菜用來涼拌的話就跟海帶的味道差不多,不過這個裙帶菜的營養價值會更高,那麼這個裙帶涼拌的方法有哪些?
做法一
1.這是半幹的裙帶菜,上麵是一層鹽
2.用清水浸泡後,變成這樣,多洗幾遍
3.鍋裏放適量的清水,燒開後,放入裙帶菜焯水
4.裙帶菜非常容易熟,一焯水就撈出來,煮時間長了,會變的黏糊
5.稍微放涼後,切段
6.碗裏放入一湯匙生抽
7.一湯匙米醋
8.一勺白糖
9.一勺蠔油和油辣子,攪勻成醬汁
10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上,拌勻即可開動
做法二
1.準備好所有食材。
涼拌裙帶菜的做法步驟2.幹裙帶菜放水裏浸泡5分鍾左右,如果嫌腥可以多泡泡。
涼拌裙帶菜的做法步驟3.黃瓜切絲備用。
涼拌裙帶菜的做法步驟4.泡好的裙帶菜瀝幹水分,加入黃瓜絲、芝麻,放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。
涼拌裙帶菜的做法步驟5.拌勻後裝盤,擺番茄皮玫瑰花裝飾 。
做法三
食材:裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1.5g、辣椒油一勺
做法:1)將有鹽粒的裙帶菜反複衝洗幾遍加入清水泡幾小時。2)將鍋中的清水燒開,加入泡好的裙帶菜煮五分鍾。3)撈出裙帶菜過涼擠去水份,加入辣椒油。拌勻。4)加入醋,鹽,糖拌勻。
做法四
1.準備的材料:萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油
2.將裙帶菜幹涼水泡一分鍾即可,把水擠幹,萵筍去皮
3.萵苣切絲,把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中,切西紅柿絲
4.把西紅柿絲放入碗中,放適量的蔬菜精,適量的醋
5.適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油,攪拌均勻即可開吃了
做法五
涼拌裙帶菜的做法步驟
1. 在超市買的袋裝幹裙帶菜,泡涼水裏大約5-10分鍾
2. 把泡發的裙帶菜在熱水裏焯一下
3. 用調料涼拌。口味根據自己喜好,多放些香醋會很好吃。
做法六
涼拌裙帶菜
去日本料理店常吃到裙帶菜,很喜歡裙帶菜的口感,是夏季不錯的一款小涼菜。
食材
主料裙帶菜100g 輔料黃瓜100g芝麻1勺食鹽適量香油適量白醋適量涼拌菜料適量
步驟
1.準備好所有食材。
2.幹裙帶菜放水裏浸泡5分鍾左右,如果嫌腥可以多泡泡。
3.黃瓜切絲備用。
4.泡好的裙帶菜瀝幹水分,加入黃瓜絲、芝麻,放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。
5.拌勻後裝盤,擺番茄皮玫瑰花裝飾 。
小貼士
番茄皮平時都是扔掉的,用番茄皮做花裝飾菜肴可以廢物利用還可以給菜增色。
根據上麵的方法來製作這個裙帶菜,製作方法很簡單,而自己製作起來也很容易,製作過程中可以根據自己的愛好來選擇添加材料,添加依稀自己喜歡吃的材料,讓自己獲取成功的美食,而在涼拌這個裙帶菜的時候還可以放點麻油,這樣會比較香,也更好吃一些。