南瓜燉土豆這道菜一般我們是沒吃過的，多數地方的人都是把南瓜和土豆分開來吃的。然而南瓜燉土豆是可以放在一起食用，這道菜是一道地地道道的東北菜係，這兩種食物燉在一起不僅營養豐富，能夠預防多種疾病，而且還是一道不可多得的減肥菜。今天我們就來學習一下南瓜燉土豆的家常做法。
健康功效：南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素。土豆：和胃、解毒、消腫。豬肉：補腎、滋陰、益氣。
食材用料：南瓜適量 、土豆適量、豬肉適量、 蔥適量、薑適量、鹽適量、雞精適量、幹紅辣椒適量、花椒粒適量、大料粒適量。
菜譜做法：
1.把豬肉切成厚片。
2.先把南瓜去籽，洗淨切成塊。
3.土豆去皮，洗淨切成塊。
4.把蔥切成小段，薑切成片。
5.鍋內放入適量的油，油熱後放入花椒粒，大料粒，幹紅辣椒，蔥，薑，爆出香味。
6.然後放入肉片翻炒。
7.然後放入南瓜和土豆繼續翻炒。
8.然後放入鹽，雞精，翻炒均勻後加入適量的水，和菜水平就可以了，然後蓋上鍋蓋燉煮。
9.燉到湯汁收幹，就可以出出鍋了。
根據上邊的介紹步驟我們知道了南瓜燉土豆的家常做法，這道菜做法簡單，並且營養價值極高，關鍵是它對糖尿病等有很好地控製作用。再加上這道菜的所含的卡路裏很低，是一款很適合肥胖人士減肥食用的菜譜。所以心動的話，就趕緊試試做做這款食療菜肴吧。
