胡蘿卜的營養價值和功效有哪些

胡蘿卜有糖、脂肪、維生素等營養價值，具有補充營養、改善貧血、預防便秘等功效，對身體健康有一定好處。

1、營養價值：胡蘿卜當中也含有糖分，能夠補充體內能量，同時裏邊也有少量的脂肪，維生素含量也特別高，能夠提高視力。

2、功效：胡蘿卜裏麵含有很多的營養成分，能夠增強體質，提高自身的免疫力和抵抗力，還可以刺激血紅蛋白再生，提高造血功能，改善貧血，裏邊也含有很多的膳食纖維，促進胃腸道蠕動，預防便秘。

在平時生活中適量攝入，避免一次性過量，以免增加胃腸道的負擔，甚至還會伴隨著身體不適。