相信大家也都非常的喜歡吃鴨肉，特別是烤鴨，味道特別的香，距離好遠就能夠味道非常香的味道。那不知道大家有沒有吃過金針菇炒鴨肉呢？味道也是非常的不錯，我個人也是比較的喜歡，自己也試著做一些，想要知道金針菇炒鴨肉的做法嗎？那就趕快來看看我的分享吧！
步驟：
準備半隻新鮮鴨子，去毛洗淨後用滾燙的開水燙幾次，晾幹，放入調料醬裏醃製一晚。調料醬我用的生抽、老抽、蠔油、鮮味汁、叉燒醬、蜂蜜、花椒粒、八角醃的。
醃製一晚後拿出晾幹，一定要把表皮晾幹了烤出來的才脆哦！
烤盤裏鋪上錫紙，擺上洗淨的金針菇，撒上胡椒等調料。
把晾幹的鴨子擺在上麵，鴨肉的做法大全 裏裏外外再刷上一層醬汁，進烤箱200度烘烤30分鍾後翻麵，再刷上一次醬汁繼續烘烤25分鍾即可。
當當當當，香噴噴的秘製烤鴨出爐嘍，裝盤擺上，撒上香蔥粒
功效：
金針菇可抑製血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝髒病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
其實，我們生活中很多看似不能夠搭配的食物，都是可以搭配的，而且味道也是非常的不錯的。至於金針菇炒鴨肉的做法是什麼？相信不用我再囉嗦，大家也都知道的非常的清楚了，自己做的食物，更加的安全，更加的健康，我們吃起來會更放心。
