隨著豆製品在人們生活中的廣泛運用，越來越多的朋友們的飲食生活中都會使用大量的豆製品。因為豆類含有豐富的氨基酸和蛋白質，能為我們人體補充大量的營養物質，所以受到了人們的認可和喜愛。但豆類的保存問題引起了人們更多的重視，因此豆類如何保存好呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下麵的學習內容。
綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時間保存。可以在存放前將豆類倒入網籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鍾，使豆子表麵的蟲子和蟲卵被殺死，然後立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬幹透，裝入罐中。在表麵放幾瓣大蒜。經過這樣處理的豆子，發芽力和食用均不受到影響，存放時間卻大大延長。
桔柑皮曬幹摻在裏麵是很好的防蟲辦法哦綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲，難以長時間保存。你可以在存放前將豆類倒入網籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鍾，使豆子表麵的蟲子和蟲卵被殺死，然後立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬幹透，裝入罐中。在表麵放幾瓣大蒜。經過這樣處理的豆子，發芽力和食用均不受到影響，存放時間卻大大延長。
無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)幹透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼幹燥處，這樣大米可以保存較長時間。
花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾幹，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了豆類的一些保存方式方法，在此我衷心希望大家都能認真學習上述內容，並把它們都能熟練地運用到現實生活中。當然我們在購買豆製品的時候也要注意它的量，不要買的過多，否則一旦保存不當而導致防潮和變質就太不劃算了，所以這需要我們大家給予更多的重視。
