現在天氣在慢慢的變冷,因為季節交替的原因,很容易會患上各種疾病,秋季是屬於養生最好的一個時機,現在很多的家庭都喜歡做各式各樣的藥膳來幫助我們保養身體,這是非常不錯的一個方法,健康的飲食才會對我們的身體有所幫助,那麼秋季補血養生湯怎麼做呢?
雪梨銀耳羹
材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。
奶汁百合鯽魚湯
材料:鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、薑、鹽少許。
做法:清洗鯽魚,將蔥薑改刀、木瓜切小片;鍋中放少許油將魚兩麵略煎。魚熱水水鍋,大火燒開,加蔥薑,後改小火慢燉;當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜,並加少許鹽調味,加入鮮奶稍煮即可。出鍋前,放入百合即可。
當歸黃芪補血雞湯
材料:當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1隻、鹽和米酒適量
做法:雞腿剔骨,切成塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝幹水。瓦煲內注入適量清水,放入雞腿、當歸、黃芪和枸杞,加蓋大火煮沸,改小火煲1小時。加適量鹽和米酒調味,即可出鍋。
菊花蘿卜湯
材料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。
做法:胡蘿卜先洗淨切成片,放入盤中待用。然後把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。
木瓜胡蘿卜玉米湯
材料:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。
做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然後加進木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
以上就是關於秋季補血養生湯製作方法的介紹,我們在做養生湯的時候,一定要原汁原味,不要放太多的調味品,這樣對我們身體的作用才會越好,在秋季的時候,除了要吃一些養生的食物之外,在平時也要做一些適當的鍛煉,做好保暖的工作。