紅薯發芽了還能吃嗎，對這個問題也是很多人不太清楚的，這樣的食物在營養元素上都是比較豐富，而且在製作方法上也是比較多，而且很多人多喜愛吃紅薯，它具有排泄的功效，但是對紅薯有這樣情況的時候，是不是應該選擇呢，都是可以進行詳細谘詢，使得對這樣問題，都是有著一些了解。
那紅薯發芽了還能吃嗎，也是可以進行詳細谘詢，同時專家對這樣問題，都是有著詳細介紹，使得人們在選擇它的時候，出現了這樣情況，是不是該吃。
紅薯發芽了還能吃嗎：
紅薯發芽後是不能吃的，會產生一些毒素，對身體健康不利。
紅薯發芽吃了中毒嗎
紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
通過以上介紹，對紅薯發芽了還能吃嗎，它是不可以選擇的，在出現這樣情況的時候，都是不能亂吃，這樣對身體健康，也是有著很大損害，所以對這點也是要進行注意，而且要長期吃舒紅，對人體各方麵改善也是有著很好幫助。
