現代的人們開始追尚粗糧呢，其實粗糧自身具有很豐富的營養成分，非常的適合一些肥胖女性，而且一些中老年人的慢性疾病，如果長期服用粗糧的話，也具有很好的抗病作用的，也有不少的人不知道什麼是粗糧，還有細糧，小麥屬於粗糧嗎，粗糧主要包括哪些方麵的食物呢，下麵就詳細的給大家做個介紹。
一： 粗糧包括哪些： 玉米、小米、燕麥、蓧麥、蕎麥、紫米、黑米、紅米、高梁、薏米、各種豆類、各種薯類特別提醒土豆屬於糧食。
二： 吃粗糧的好處： 粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化係統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裏的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。 以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
粗糧是一種很好的營養成分，而且小麥也是很重要的食物，因為小麥自身具有豐富的營養價值，也是北方人的主食，如果經常服用小麥的話，會讓一個人變得胖起來，這也是為什麼現代人會食用粗糧的原因，因為粗糧裏麵的澱粉成分很少，能夠很好的消耗身體的能量，具有的減肥功效是非常的大的。
