牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢

作者:xiaobao42  時間:2015-11-22 19:50:57  來源: 大眾養生網

早餐對我們身體來說尤為重要,現在很多的工作族,上班族,每天忙著工作上班,早上沒有時間去做早餐,經常不吃早餐對腸胃的危害是很大的,長時間不食用早餐不僅會引起貧血,胃酸,腸胃疾病,還會引起胃炎,早上吃早餐是很重要的,尤其是要多吃牛奶,蛋類,五穀雜糧類,那麼今天我就給大家介紹一道牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢。

牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢

準備材料

主料:雞蛋 60克 牛奶 200克

輔料:雞肉 20克 對蝦 20克 冬筍 20克 香菇(鮮) 10克 小白菜 10克

調料:鹽 3克 醬油 3克

折疊編輯本段製作方法

牛奶蒸蛋的做法

1. 將蛋打散,倒入牛奶,攪拌均勻;

2. 將雞胸肉去筋切薄片,蝦去殼與泥腸,分別加鹽、醬油,醃入味;

3. 筍切片氽燙過;

4. 香菇切片,小白菜切段;

5. 雞胸肉、蝦、筍置大碗中,輕輕倒入牛奶蛋汁。

6.在蒸製之前在碗口覆蓋一層保鮮膜,用中火蒸至表麵凝固,再用小火蒸20分鍾;

7. 熄火之前加香菇與小白菜,蒸一下即可。

食譜營養

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝髒組織損傷有修複作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經係統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質。

具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥 做牛奶蒸蛋的材料

做牛奶蒸蛋的材料

之功效。 牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚幹燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

雞蛋中含有豐富的膽固醇,長吃對補鈣,補充維生素有著很好的功效,牛奶含鈣,適合與雞蛋搭配,所以這一道簡單的牛奶水蒸蛋的做法,老少皆宜適合大多數人食用,現在不少人身體都有抵抗力下降,氣血不足的現象,常吃牛奶,蛋類,五穀雜糧類可益氣補血。

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