煎餅果子，是我們在平時吃的一種小吃，不但味道特別好，而且還特別的有營養，是我們在早餐的時候最方便的食物，一般我們吃的時候主要是在外麵買著吃，不過這樣的美食在家裏也是可以自己動手做的，而且也不太難，那麼粗糧煎餅果子怎麼做？通過下麵的介紹我們一起來進行一下了解。
主料
黃豆麵 (20g) 綠豆麵 (20g) 蕎麥麵 (20g) 細玉米麵 (20g) 普通麵粉 (20g) 油條 (1根) 雞蛋 (2個)
輔料
蔥碎 (適量) 香菜末 (適量) 鹽 (適量) 老幹媽豆豉醬 (適量) 李錦記甜醬 (適量) 清水 (150ml)
粗糧煎餅果子的做法：
1、稱量好五種雜糧。
2、準備好其他配料。。
3、先把五種雜糧裏加少許鹽，用清水合成麵漿。
4、餅鐺燒熱倒入麵漿，用鍋鏟抹勻。
5、往麵皮上磕一個雞蛋，用鍋鏟抹勻。
6、雞蛋稍定型後翻麵，用毛刷塗抹一層甜醬，再刷一層老幹媽豆瓣醬，抹均。
7、撒上蔥花和香菜末，把油條放在一邊卷起就OK了。
小竅門：
1、合麵糊時少放一點點鹽，為的是攤好的麵皮不會太糟，麵糊不宜太稀也不宜太稠。
2、在家製作煎餅果子，用的油條買現成的即可。
通過上述的介紹，我們知道了粗糧煎餅果子怎麼做的了，在做的時候我們可以根據自己的口味在裏麵放自己想吃的食材，自己做出來的不但吃著放心，而且同樣的好吃有營養，另外還會有一種成就感，主要是隨時想吃了就可以做。
