現在人越來越注意養生，尤其是對飲食更加苛刻，每個人都希望自己吃進去的食物都是最有營養最健康的。對身體不是很好的人來說，也會通過飲食療法進行調節，其實也是療保健的效果特別棒，對人體的危害小，比如說鴿子就是極富營養的一道食材，他的做法也多種多樣，今天要為大家介紹的是碳烤鴿子的做法大全。
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、薑。
做法：
1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯嘛。
3、焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然後就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥薑、麻油。
1、鴿子活殺處理幹淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥薑，煮40分鍾。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
碳烤鴿子是很多人都喜歡的一道食物，味道鮮美，而且它的功效特別多，營養價值極高而且具有極好的美容，很多人都喜歡通過吃碳烤鴿子來調理身體。碳烤鴿子的做法大全已經為大家介紹了，如果您也想嚐試的話，不妨按照上述方法自己DIY吧!
