麻辣燙很多人都吃過，因為麻辣燙的原材料比較多，可以根據自己的愛好來調節，所以受到廣大群眾的喜歡。麻辣燙最好要少吃，晚上就更要少吃了。麻辣燙可以說是非常的不健康，之所以好吃，就是因為添加了很多添加劑。下麵，我們就一起來看看麻辣燙的一些壞處吧！
1．食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。
2．油脂不新鮮，使用反複加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。吃餐館中的炒菜，油經過反複加熱更加危險。
3．燙菜水反複使用，其中可能積累有害物質。這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。
4．如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控製鹽分的高血壓、心髒病、腎病患者。調料的多少可以控製。生產者通常傾向於添加較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。
5．如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
6．如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。
7．加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。關鍵在於，一定要洗幹淨，加熱充分。
8．食物容器不夠清潔，未充分消毒；一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。有關部門應當經常抽查，做好餐飲衛生管理；食客們也應當自己搞好個人衛生。
9．有可能在調味料裏麵加入其他成分，比如抗腹瀉藥物等。
以上就是麻辣燙的一些危害，如果實在很想吃麻辣燙，可以自己在家中做麻辣燙。麻辣燙的做法很簡單，就等於是做火鍋，添加自己的喜歡吃的是食物，煮至沸騰就可以。還可以根據個人愛好來添加自己喜歡吃的一些調味料，比較香菜或是辣椒。
