羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。所以羊肉非常適合怕冷的小夥伴吃哦。孜然牙簽羊肉，是一種非常方便的美食。受到很多人喜歡。可是隻會吃美食的我們，是否知道孜然牙簽羊肉的做法呢？所以讓我們一起來學習一下如何做它，做一個又能吃美食，又能做美食的小夥伴吧。
孜然牙簽羊肉的做法如下:
所需食材:
主料：羊肉:300克、孜然粉:適量、辣椒粉:適量、熟芝麻:適量、鹽:適量、雞精:適量、料酒:適量、薑片:適量。
1.把羊肉切成片。 2.先用鹽、雞精、料酒和薑片將切好的肉片醃製一個小時以上。（醃製的時候要適時地添水，將羊肉翻揉，這樣肉質會更嫩）醃製一個小時之後加入孜然粉、辣椒粉再醃製半個小時以上。 3.把牙簽在串之前用沸水燙半個小時，消毒是一方麵，還可以在炸的時候不至於把牙簽炸糊了。 4.油最好多些！油燒到大約六成熱時下牙簽羊肉，邊炸邊翻，注意觀察一下炸製過程中肉的變化。大約炸個10分鍾左右，肉金黃色的時候從鍋裏撈出來。 6.鍋裏留些底油，把串串倒入鍋裏，再放芝麻、孜然粉、辣椒粉翻炒一下，每個串串均勻滴裹上芝麻和兩種粉粉就可以出鍋啦！
看了上麵的步驟，是不是覺得很簡單啊。大家想想，在嚴寒的冬天裏，一家人圍著桌子，一起吃孜然牙簽羊肉，這樣又溫暖有開心的事情，是不是特有感覺。所以，我們就要先學會怎麼做孜然牙簽羊肉，才有得吃啊。所以趕快學起來吧。
