炒河粉上火如何製作呢

河粉是中國的一種著名的小吃，大多數是以大米製作成的，已經有了上百年的曆史，在廣東非常的出名跟陝西的涼皮差不多，口味方麵非常的細膩，比起涼皮要清淡，透明筋道，河粉吃多了容易上火，所以在河粉的時候需要搭配排骨等蔬菜來一起製作，這樣吃起來會更清口，那麼接下來這一道炒河粉上火如何製作呢？

河粉的做法大全更多河粉的做法

炒牛河炒牛河小白菜炒河粉小白菜炒河粉潮式河粉湯潮式河粉湯炒河粉炒河粉沙茶肉片炒河粉沙茶肉片炒河粉

河粉的功效與作用

富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

1.補充能量,含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;

2.安神除煩,碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺;

3.解毒,增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

如何挑選河粉

近年來河粉已實現機械化生產，隨之出現了大量自行生產的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂製作，影響了飲食安全。要注意河粉的味道以及色澤是否純正。

河粉的製作技巧

可炒、煮、燙、蒸等。

河粉的食用禁忌

河粉的烹飪方法有很多種，有炒、湯等。經常熬夜而且上火的盡量少吃炒河粉;胃寒的盡量少吃湯河粉。

以上的文章當中我們了解到了炒河粉上火的，方法和技巧，首先河粉可以炒，可以煮，可以燙，也可以清蒸河粉，無論怎樣製作都不會丟失掉河粉當中特功效，特別是對健忘，失眠，氣血不足，常吃河粉還可以幫助身體消化有著很好的滋補作用。