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紅豆薏米茶如何製作

胡佳 中醫消化科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

紅豆薏米茶通常有利尿消腫、健脾祛濕等功效。這種茶飲適合在濕氣較重的季節飲用,有助於調理身體。

1.準備材料

首先需要準備紅豆和薏米,這兩種食材在超市或中藥鋪都很容易買到。紅豆含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動;薏米則有良好的利水消腫作用。

2.清洗浸泡

將紅豆和薏米清洗幹淨,然後浸泡在水中約2小時,這樣可以使食材更易煮熟,同時也能減少烹飪時間。

3.煮製茶飲

將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中,加入適量的清水,大火煮沸後轉小火慢煮,直至紅豆和薏米熟透變軟。最後,可以根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜調味。

紅豆薏米茶適合濕氣重、水腫體質的人群飲用。日常飲食中,建議適量增加紅豆和薏米的攝入,以幫助身體排除多餘水分。如果水腫情況嚴重或伴有其他不適症狀,應及時就醫,以便得到專業的診斷和治療。

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