享受生活最直接的表現就是好好享受美食，日常生活中的小菜肴隻要好好做的話也可以是美味的享受，生活中很多朋友喜歡吃羊肉，而關於羊肉的做法有很多，其中就有一種做法是羊肉燉豆腐，幫助大家了解這道菜是怎麼做的，下麵就為大家講講羊肉燉豆腐的做法，希望對大家有幫助作用。
1、準備材料：羊肉切成1-2cm小塊，涼水浸泡半小時;豆腐切成如羊肉塊大小備用; 準備調料：薑切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段;
2、 燉肉：羊肉塊涼水下入砂鍋，開火; 開鍋後放入料酒、薑片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉; 小火慢燉半小時，直到羊肉很爛糊。
3、入豆腐塊：將豆腐塊放入後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續燉10分鍾; 關火前放入蠔油一勺(這步很關鍵哦!試試看); 關火燜5分鍾;出鍋前放入香菜碎。
羊肉燉豆腐看似平常的一道菜，隻要用心做的話，做出來的菜肴一定是好吃又可口的，相信
大家一定會喜歡的!大家對生活質量的要求越來越高，在飲食方麵不單單是要追求可口美味更重要的還追求健康、綠色和養生，相信大家讀完上麵的文章內容後已經知道該怎樣做這道羊肉燉豆腐了，希望大家有一個美的享受過程。
