黃瓜拌豆腐皮是一道家常菜，我們也經常采用黃瓜拌豆腐皮來下酒，所以黃瓜拌豆腐皮也可以算是一道下酒菜，黃瓜拌豆腐皮是一道清爽的菜，這道菜吃起來既有黃瓜的清爽又有豆腐皮的柔軟，入口非常的好，黃瓜拌豆腐皮兩者搭配相得益彰，深受人們的喜愛，下文我們介紹黃瓜拌豆腐皮的做法。
黃瓜拌豆腐皮不但非常好吃，而且還很有營養，黃瓜拌豆腐皮可以補充我們人體需要的維生素，黃瓜拌豆腐皮裏麵含有非常多的植物蛋白質很適合我們人體的吸收，而且我們還可以吃黃瓜拌豆腐皮來補鈣。
夏季炎熱，沒什麼心情熱火朝天地做飯，隻想吃一些清清爽爽的菜肴，涼拌菜自然大行其道。黃瓜脆嫩爽口，豆腐皮綿軟醇香，兩者拌在一起，看起來清爽宜人，能很好地補充維生素、鈣，吃起來口感也很好。當做下酒菜是再好不過了，如果自己種的黃瓜既衛生又有營養!
材料
主料：油皮300克，
輔料：黃瓜100克，
調料：鹽3克，大蔥5克，薑5克，香油5克
做法
1.大蔥去根洗淨切成絲;薑洗淨去皮切成絲;
2.豆腐絲直刀切成寸段，黃瓜洗淨直刀切成細絲;
3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤，最後撒上蔥絲、薑絲，澆上香油
上文我們介紹了什麼是黃瓜拌豆腐皮，我們知道黃瓜拌豆腐皮是一道家常菜，黃瓜拌豆腐皮不但可以用於日常食用而且還可以用來下酒，黃瓜拌豆腐皮能補充我們身體的鈣質和蛋白質，黃瓜拌豆腐皮的做法上文也做了詳細的介紹。
