對於圓白菜這種蔬菜，可能是我們生活中很多朋友會吃到的，但是我們對它的做法並不是通過炒辣椒來食用的。圓白菜這種蔬菜在我們的生活中，我們主要是通過清炒圓白菜和圓白菜煲湯來食用，所以我們可以偶爾嚐試一下辣椒炒圓白菜，看看炒出來的蔬菜味道是怎麼樣的，可能你們會喜歡。
圓白菜這種蔬菜含有很多的維生素和纖維素，對於我們補充身體所需的營養物質是非常有幫助的，所以我們可以在生活中食用一些辣炒圓白菜或者圓白菜煲豬骨，適當的補充我們身體所需的營養。
洋白菜又叫卷心菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花。
卷心菜營養價值
圓白菜含優質的植物性蛋白質，富含葉酸，此外還含有維生素A原、維生素B-、維生素B2、維生素c、維生素E和維生素K等。
卷心菜食用效果
益心腎 健脾胃 增進食欲 促進消化 預防便秘 抑菌消炎 防感冒 養胃 壯筋骨 防止出血 保護肝髒。
卷心菜適用人群
胃及十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。
辣炒圓白菜是很家常的一道菜，基本上一到圓白菜上市的季節，每家都會做一兩次這道菜的，很適合初學者試做。這是一道快手菜，辣椒搭配圓白菜素炒而成。富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素，還富含葉酸，在炎熱的夏季，多吃些圓白菜對身體非常有好處。特別是孕婦及生長發育時期的兒童、青少年更應該多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期間可以增加食欲。
食材
圓白菜、辣椒、大蒜、鹽、生抽、雞精。
步驟/方法
圓白菜洗淨，手撕成合適大小。
辣椒切段，大蒜拍碎。
鍋內熱油，加大蒜和辣椒炒香。
4倒入圓白菜翻炒，灑少量水以減少油煙。
5加少許生抽、鹽、雞精調味後即可出鍋。
關於辣炒圓白菜的做法，相信你們應該知道在生活中如何去製作圓白菜了吧。因為這種圓白菜在我們的生活中是經常吃到的，而且它的營養價值非常高，對於我們調節身體機能的正常是非常有幫助的，所以建議大家可以食用一些。
