根據個人習慣和口味等不同，每個人喜好的口味也略有不同，真可謂酸、甜、苦、辣各有人愛。說到酸，很多人會不禁想到楊梅、山楂，這兩種食材既開胃又解渴。大家都知道山楂具有很好的食療功效，最典型的就是消積食、健脾開胃、降血脂等多種功效。
山楂存放時間不久，因此勤勞聰明的人們把山楂做成山楂餅，這樣就能存放更久，易於保存。而且在任何季節都能吃到新鮮美味的山楂餅。除了在超市、商場能夠買到山楂餅，自己動手也能製作山楂餅。那麼自己在家如何將新鮮的山楂做成山楂餅呢?一起分享下文。
山楂餅的主料：山楂
山楂餅的輔料：玫瑰糖
山楂餅的調料：白砂糖
山楂餅的做法
第1步把山楂洗淨、煮爛以後，撈在盆裏搗成泥。然後用一塊潔淨紗布，將山楂泥包住用力揉擠，取出濃汁。
第2步將白糖加500克水與玫瑰醬放在鍋中同煮，待白糖完全溶化後，把山渣濃汁倒入，邊倒邊攪，用慢火熬煮至十分濃稠時取出冷卻。
第3步將原料搓成直徑為2.5厘米的圓條、用刀切成薄片。
第4步將切好的山楂餅放在潔淨的度上曝曬，幹後即成。曬時要注意防繩，防塵。
以上就是山楂餅的做法簡介，相信通過以上幾點的簡單介紹，大家對如何製作山楂餅已經有了初步的了解和認識。愛吃山楂的朋友不妨試試這個方法，將新鮮山楂製成山楂餅，這樣一年四季都能吃到開胃健脾的山楂了，建議大家初次製作山楂餅的時候可以少量試做。
