芒果一般生長在熱帶與亞熱帶地區。芒果是一種十分甜，並且容易爛的水果。有些人十分喜歡吃芒果，就會選擇買許多的芒果留在家裏慢慢吃。其實，芒果的儲存是一件比較困難的事情，因為儲存芒果的溫度不能夠太高也不能太低。一般芒果儲存四天到五天。
芒果貯藏芒果的適宜溫度既不能高也不能低，一般在10℃左右即出現冷害，而高溫則加速其腐爛，密封又易變質出現異味。
芒是為漿果狀核果，屬躍變型果實。由於生長於熱帶、亞熱帶地區，故對低溫比較敏感。芒果成熟期正值高溫多雨季節，青色時采摘，在常溫下迅速後熟。
貯藏保鮮時應注意：
1.采用低溫貯藏時要盡量保持貯果環境中空氣的新鮮，避免通風不良以及乙烯的不利影響。
2.采用氣調貯藏亦盡可能使用乙烯吸收劑，排除乙烯對氣調貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短，對芒果的貯藏保鮮必須從多方麵入手，進行綜合保鮮。
芒果可放冰箱冷藏
用保鮮袋裝好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存幾天的時間，最好每天看看是否發軟變爛，要及時吃掉，變質了就不能吃了。
使用防腐劑給芒果保質
可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分，給它營造一個幹燥的環境，這種保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要將防腐劑撒在芒果上，不然這芒果就不能吃了。
