蜂蜜和空心菜這兩種食物是沒有任何相克的成分，所以就算是放在一起去食用也是不會對自己的身體造成太大的影響，而且空心菜當中所含有的粗纖維素是否非常高，對於一些胃腸道不是很好的人們來說還可以用來促進胃腸道蠕動，可以達到一個通便的效果，所以一起吃就可以更加增強潤腸通便的效果。
空心菜是堿性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
每天飯後1.5～2小時食用比較適宜，每次口服一茶勺，60℃以下溫水衝食。
適宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、幹咳無痰之人食用;適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心髒病、冠心病、肝髒病人食用;適宜生長發育期的兒童食用;適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
注：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。
不宜人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運 輸與儲存過程中，易受到肉毒乳杆菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝髒的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性 食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。
