現在不光是老年人的杯子中，經常會有大棗泡枸杞，連年輕人的杯子中經常會有這些藥材，枸杞和大棗都是具有保健效果的，大棗可以補血補氣，調理身體，而枸杞又能補充維生素，鈣，鐵鋅等微量元素，所以大棗泡枸杞對身體有很大的幫助，來看看具體的作用都有哪些呢？
枸杞是生活中常見的藥材之一，在食物中經常可以看見。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱"明眼子"。枸杞具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂，特別適合水腫型肥胖患者食用。
用料
冷水……500毫升
紅棗……10粒(30克)
冰糖……1大匙
枸杞……10克
注意事項
在中藥材的性味中，枸杞與紅棗搭配雖可養陰，但內熱之人易生火，若麵紅耳赤、口舌生瘡、大便燥結者需慎用，且如果有血液上湧、煩躁易怒者也應慎服，以免導致上火引起的不良反應。
做法
做法一:枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖適量。鍋裏注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。轉小火，放入冰糖，煮5分鍾即可。
做法二:冷水500毫升，紅棗10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鍾。加入冰糖，煮至溶化即可。
菜品特色
營養價值
營養功效:枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人麵色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片薑一起煮，能很好的驅寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻後放冰箱做冷飲也不錯。
枸杞加紅棗對身體的好處有:養肝明目、潤肺滋陰、補腎益精、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進消化)、口幹舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
用枸杞子配膳和藥用吃法很多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗淨，注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可服過量。
