隨著我們生活質量的改善，很多人喜歡吃海鮮，海鮮的味道是比較鮮美的，比較出名的就是大閘蟹了。大閘蟹的做法最為簡單就是清蒸，可以保證大閘蟹的原汁原味，而且吃大閘蟹的時候配上酒是最享受的，因為黃酒可以緩解螃蟹的寒性，兩者是最好的搭配，還可以配洋蔥或者生薑等。
螃蟹美味搭配1.黃酒 螃蟹
螃蟹雖然味美、鮮香，但畢竟屬於水產品，其本身寒涼。如果大量食用，對於人體也會造成一定的影響。但是，如果佐以黃酒則能夠通過酒性溫厚緩解螃蟹帶來的寒涼。因此，二者絕對是大家食用的最佳搭配之一。
螃蟹美味搭配2.洋蔥 螃蟹
洋蔥味道濃鬱，佐以螃蟹進行食用不但能夠去除蟹肉本身的腥味，還能夠滋陰清熱。對於中老年人來說，還能起到活血化瘀的功效。此外，這個搭配還能夠讓體質寒涼的人在品嚐蟹肉美味的同時，增強體質。
螃蟹美味搭配3.豆腐 螃蟹
豆腐本身含有大量的蛋白質和黃銅，而螃蟹中的牛磺酸與豆腐進行搭配，不但能讓兩者的營養元素得到充分發揮，還能夠促進人體機能的提升。食用豆腐 螃蟹能夠有效恢複體力，還能夠防止衰老。
螃蟹美味搭配4.生薑 螃蟹
我們在品嚐螃蟹的同時，如果能夠佐以生薑末或者生薑茶，不但能夠品嚐出蟹肉的甘甜，還能夠起到溫補的功效。此外，生薑本身屬於溫熱性食材，能夠中和螃蟹的含量，從而減少對於腸胃的刺激。
螃蟹美味搭配5.冬瓜 螃蟹
在所有蔬菜中，冬瓜屬於不含脂肪且最具營養的食物之一。與蟹肉進行搭配，不但能夠更好地襯托出螃蟹的鮮美，還能夠起到減肥的功效。同時，對於糖尿病以及心髒病，都有著極強的緩和效果。
現在，相信大家對於螃蟹和什麼一起吃最好一定有了自己的答案。此外，螃蟹也和可以佐以辣椒進行炒製，不但能夠體現蟹肉的鮮美，更能夠很好地中和二者屬性，製作出營養又健康的美味。
