葡萄酒也被稱之為紅酒，在生活當中很多人都比較喜歡喝這種酒，因為度數不是很高，還有一種葡萄的清香，要知道，一瓶上好的葡萄酒很可能達到幾萬元，可見它的價值有多麼的高。當然，喝紅酒的時候也可以搭配美味的食物，比如牛排，就是非常不錯的選擇。那麼問題來了，蝦與葡萄酒能一起吃嗎?
能一起吃。
紅酒中富含維生素、氨基酸、糖類、蛋白質及鐵、磷、鋅等礦物質，而蝦含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸等，兩者所含成分不衝突，可以一起食用，而且烹飪蝦時加適量紅酒調味有去腥、增鮮的作用。
增進食欲
紅酒中含有豐富的維生素，還含有8種人體必需氨基酸，並且味道芳香濃鬱，紅酒和蝦一起食用，有增進食欲的作用，非常適合胃口不好的人吃。
補充營養
蝦中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素，而紅酒是用葡萄釀造而成，含有豐富的維生素、氨基酸，還富含蛋白質、糖類等，兩者一起食用，能為人體補充多種所需的營養，具有較高的營養價值。
紅酒燜大蝦
原料
蝦、小蔥、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。
做法 1、蝦洗淨備用，蔥薑蒜洗淨切碎;
2、熱鍋冷油後，放入蔥薑蒜煸炒，出香味後放入蝦煸炒;
3、放入紅酒，加入醬油上色，加入番茄醬和甜辣醬燜煮;
4、汁水越來越少時，快速翻炒幾下撒上蔥，即可出鍋。
