孕婦能吃茄子麼

作者:yanyan2018  時間:2018-10-02 22:07:07  來源: 大眾養生網

孕婦們每天都要吃足夠的瓜果蔬菜,才可以補充足夠的營養,保證肚子裏小寶寶的健康成長。而茄子富含豐富的維生素,且在口感上也特別的軟爛,那麼茄子是否適合於孕婦們食用呢?它是否會產生什麼不正常的反應而危及到孕婦肚子裏麵的小寶寶呢?所以大家一定要慎重了解食物的屬性來選擇。

孕婦能吃茄子麼

孕婦能吃茄子嗎

孕婦能吃茄子嗎?茄子所含有的維生素P能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含維生素E,可以使女性雌性激素升高,提高生育能力,防止流產。孕婦可以吃茄子,孕期間要注意營養均衡,瓜果蔬菜不能缺。

孕婦能吃茄子嗎

茄子所含有的維生素P能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含維生素E,可使男子精子活力和數量增加,使女性雌性激素升高,提高生育能力,防止流產。所以孕婦可以吃茄子,懷孕期間要注意營養均衡,蔬菜水果要均衡攝入。

孕婦能吃茄子麼

孕婦吃茄子的好處:

1、保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效;

2、防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑製消化係統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用;

3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

孕婦可以吃茄子嗎?從以上的分析看來,是可以食用的,但也要根據體質來決定,不能過度多吃。和所有的食物一樣,平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。

孕婦能吃茄子麼

哪些孕婦不能吃茄子

由於茄子性味甘寒,屬於寒涼性質的食物,因此,身體體弱,有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。手術前也不要吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康複速度。

孕婦吃茄子的注意事項

1、選擇新鮮茄子:孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃。

2、不要多吃:李時珍在《本草綱目》中所說:茄性寒利,多食必腹痛下利。所以,不要一次吃太多的茄子。

孕婦吃茄子的做法大全

魚香茄子

主料:茄子500克

配料:蔥末15克,薑末20克,蒜末20克,紹酒,鹽,糖,適量豆瓣醬,2湯匙醬油,醋,濕澱粉適量

製作方法:

1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時放入茄子,炸至茄子由硬變軟時取出,將油瀝幹待用。

2、另起鍋,鍋中放油三湯匙,油熱後,先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬,放入茄子,加紹酒、醬油後炒勻,再加入一碗水,大火煮開後改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋調味,最後用濕澱粉勾芡即成。

特色:菜係:川菜。柔軟潤香,魚香沁透茄子,鮮鹹適宜。

肉末茄子

原料:茄子500克,肉末100克,蔥薑10克,醬油25克,糖15克,紹酒、雞粉適量。

做法:

1、將茄子切成滾刀塊;蔥薑切末待用。

2、油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。

3、鍋燒熱放油,待油熱時放入茄子,煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、紹酒、糖和少量水,蓋上鍋蓋燜燒,放入適量雞粉(味精),炒勻即可出鍋。

特色:柔軟潤香,鮮鹹適宜。

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