每一個人都有著自己的飲食習慣，有一些動物保護主義者或者是宗教信仰者就喜歡吃素食。雖然坐月子期間產婦一定要注意葷素搭配，這樣才可以有效補充身體營養，但是一些特殊人群在坐月子期間也隻會吃素食。其實素菜搭配的好的話也可以發揮出非常高的營養價值，所以月子期間的素食種類有哪些?
素食月子餐食譜
1、生化湯：每日1杯;活血化瘀，排除惡露，收縮子宮。
2、麻油素腰花：每日2碗材料中的素腰花有蛋白質，香菇能促進代謝;枸杞則能明目、清肝。
3、素燉品：每日1碗。補強營養的不均衡。
4、甜糯米粥：每日1碗。糯米帶有黏性，能適度刺激腸子，助其恢複蠕動力，並能防止內髒下垂。但糯米不易消化，故每天須控製在2碗以內。
5、紅豆湯：每日2碗。強心利尿，讓體內的廢水從正常的管道(排尿)排出，避免水肥體型。但紅豆吃多易脹氣，故每日須控製在2碗以內。
6、素油飯：每日1碗。功效同甜糯米粥。
7、補血養血湯藥膳：每日1碗。此藥膳具有補氣、養血、收縮內髒的功效。
8、月子飲料：每日2杯。幫助解渴。
9、養肝湯：每日1杯。幫助肝髒解毒，剖腹產者可解麻藥的毒性。
10、麻油炒紅蘿卜或麻油炒紅葉菜：每日2碗。紅色蔬菜能補血，防止便秘。
11、薏仁飯(若吃不下請不必勉強)：每日2碗。含維生素B1，可以消除浮腫，又有利水效果。
坐月子吃素的好處
坐月子不見非得吃葷食，好的素食所含的營養成分能夠完全取代葷食。譬如將藥膳湯或生化湯裏的雞肉替換成豆腐等素食，照樣能攝取足夠的蛋白質，而且油份少，負擔低，產後身材恢複快。營養學專家指出，素食飲食對孕婦及產後媽咪至少具備下列四項優點：
1、懷孕期間因荷爾蒙變化，導致腸蠕動變慢，許多孕婦會出現便秘的情形，而素食中含有較多的蔬菜，蔬菜纖維多，可以改善便秘。
2、健康素食有三低，膽固醇低、脂肪低、熱量低，媽媽方便控製體重，不像葷食本身飽和性油脂高，胖了自己也胖了寶寶。
3、素食抗氧化成分高，對於抗老化和防癌大有幫助。
4、堅果類跟橄欖油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不飽和脂肪酸，可降低罹患心血管疾病的風險，產後憂鬱也較不易發生。
