小米可以跟綠豆一起煮的嗎

小米一般可以跟綠豆一起煮。小米和綠豆都是生活當中比較常見到的食物，在生活當中也會有很多人在熬小米粥的時候適量放入綠豆，這兩種食物在一起搭配不會產生一些不良的反應，反而這兩種食物裏麵含有不同的營養成分，在一起熬成粥喝了之後對於身體有很多好處。綠豆本身就能起到清熱解毒以及去火的效果，特別是在炎熱的夏季和一些小米綠豆中具有消除作用，改善生活當中所出現的中暑也能起到預防中暑的效果，小米裏麵含有的營養成分比較豐富，包括身體所需要的維生素以及優質蛋白等等，還有其他礦物質可以提供給身體在代謝時所需。

小米和綠豆在一起搭配煮粥喝不會產生有毒有害的物質，雖然裏麵含有相同的營養成分，但是也有不同的營養成分，這些不同營養成分不會相互受到影響，也不會產生相互衝突。在喝的時候也要有所控製，不能短時間內攝入到體內太多，同時在煮小米綠豆粥的時候需要先把綠豆煮10分鍾左右再放入小米，因為綠豆多酚類的含量比較高，抗氧化活性也比較高，煮的時間通常比較長。