禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下麵，就請大家先跟我學一下怎麼做好蒜蓉西蘭花炒黑木耳。
1.將黑木耳提前用溫水泡發，擇去根部的泥沙衝洗幹淨，撕成小朵，西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗淨
2.鍋裏放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出後放到冷水中過涼
3.大蒜去皮拍破，切成蒜粒
4.鍋裏放油燒熱，放入蒜粒爆出香味
5.放入黑木耳炒勻，加入西蘭花翻炒一下
6.加適量鹽調味，然後加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，（燜大概一兩分鍾就可以，時間太長就爛了）
7.加少許味精，然後用水澱粉勾芡（水澱粉要稍微稀一點的，一點點的往鍋裏倒，看鍋裏的湯汁裹到菜上就可以了），最後淋出鍋的時候滴上點香油即可
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的蒜蓉西蘭花炒黑木耳，營養健康，您不妨去嚐試一下，讓家人吃的更加安全放心。
