孜然魷魚須的做法

1.121分切成單根的魷魚須，長短隨意。

2.212把魷魚須洗淨，控幹水份。

3.洋蔥，青椒，薑，蒜洗淨，切塊備用。

4.薑蒜切片。

5.鍋中倒入適量清水燒開，放入一部分薑片和料酒，水燒開後放入魷魚須在鍋裏煮一下，一分鍾就可以撈起瀝幹水分備用。

6.另起鍋，倒入適量油，先把蒜煸香，再把洋蔥青椒塊倒入鍋中翻炒至六七成熟。

7.炒好的洋蔥青椒裝盤備用。

8.鍋中再放適量油，先把薑片爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油。

9.然後倒入魷魚須翻炒爆香。

10.魷魚須炒香後，倒入炒好的洋蔥迅速翻炒，加適量生抽提鮮。

11.加入洋蔥翻炒片刻後，撒上孜然粉，就可以了。

12.成品圖。