現在人的生活好了，在吃的方麵變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下麵就給大家介紹一款健康美味的辣炒花蜆子。
1.準備花蜆子300g，用清水衝洗幹淨，瀝幹水分裝盤待用。
2.1大火將鍋燒熱後倒入一層底油轉中火。倒入薑絲和蒜末，炒香後倒入除蔥白以為的所有配料：洋蔥，泡椒，幹辣椒。用炒勺快速翻炒幾下放入花蜆子煸炒幾下，倒入醬油，料酒，白糖，清醋。
3.2準備配料蔥白和薑分別切絲，大蒜切末。幹辣椒剪成細條。喜歡吃洋蔥的朋友可以將洋蔥切條狀。喜歡吃辣的朋友還可以添加泡椒，切成條狀。
4.當鍋中出現很多水分的時候轉大火收汁。這個時候放入蔥絲。少許鹽和味精。用炒勺迅速翻炒幾下裝盤。
5.叫服務員上啤酒吧。
對於一些人來說，要做辣炒花蜆子也許很簡單，但是隻有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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