自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個隻有自己會做飯的人才能感受到，下麵介紹西蘭花莖溜雞片的做法，自己動手做起來
1.將西蘭花洗淨
2.切掉花蕾,留下花莖
3.把花莖切成小段,底部的花莖如果有些老了,就把包在外麵的一層外皮剝下來
4.把處理好的花莖切成片
5.為了增加營養我在這道菜裏加了胡蘿卜,切成片後在四周切了幾刀,把它們變成了一朵朵漂亮的小花.切下來的和胡蘿卜丁丁不要扔掉,可以把它們放到其他菜裏,既增加色彩又不浪費
6.準備好所需的配菜原料
7.雞肉切片用料酒,醬油,胡椒粉,香油和澱粉醃一下
8.油熱後,放入薑片和蔥花,煸出香味後,下雞片
9.待雞肉炒到5分熟後,依次放入胡蘿卜,西蘭花片,筍片,翻炒2分鍾後,倒入適量的料酒,一定要放一點醋這樣可以讓西蘭花片吃起來很脆.調入一點鹽,糖,味精就可以出鍋了
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的西蘭花莖溜雞片選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嚐試著做一做。
