喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹炸鮮蝦豆腐紫菜卷的製作方法。
1.將豆腐洗淨,用紗布袋包好,去出水份,再瀝幹水份
2.1將豆腐切成塊狀,與鮮蝦泥、甘筍絲、胡蘿卜絲、白靈菇絲一起倒入玻璃碗中
3.2將甘筍洗淨,泡發至軟,切絲;白靈菇、胡蘿卜洗淨,切絲;鮮蝦洗淨,去殼,挑去腸泥,再用刀拍成蝦泥狀備用
4.1將海苔平攤於工作台上,將蝦豆腐泥鋪於海苔的1/3處。再卷聚成條狀為海苔卷
5.2在作法3的材料中加入所有調味料,再用鏟子把豆腐壓碎及攪拌均勻為蝦豆腐泥
6.將雞蛋打散成蛋液,加入天婦羅粉拌勻,再徐徐加入水拌勻,攪拌成漿狀
7.將作法5的海苔卷均勻地沾裹上作法6的粉漿
8.鍋中加入油加熱至180度左右,放入沾有粉漿的海苔卷,炸至金黃色,撈出瀝油,再切成兩半,即可食用
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完炸鮮蝦豆腐紫菜卷的介紹,你真的應該自己學習、嚐試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。