燒烤肉丸串的做法

1.牛肉末加上白胡椒粉、適量鹽、香油、少許五香粉、雞蛋、澱粉順著同一方向打至十分均勻細膩。

2.1製成丸子，放油鍋裏炸至表麵微微焦黃，定型即可。

3.2加入蔥薑蒜末拌勻。

4.蔬菜切成和丸子差不多大小的塊。

5.將丸子和蔬菜串在竹簽上放在加了油的鍋裏煎熟。

6.撒入鹽、味精、花椒麵、辣椒麵、五香粉、孜然粉調味即可，最後撒上少許芝麻即可。