現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下蟹黃小籠包這道菜的做法吧。
1.將涼水緩緩倒入麵粉盤中。
2.揉成表麵光滑的麵團，包上保鮮膜靜置20分鍾。
3.將五花肉剁成肉糜。
4.肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻後分次加入蔥薑水攪勻。
5.加入蟹膏攪拌攪勻。
6.調入適量皮凍順同一方向攪拌上勁。
7.蟹膏、肉糜、皮凍比例：1：2:3
8.餳好的麵團取出揉製幾下，切成小劑子。
9.擀成中間厚旁邊薄的麵皮，包上餡料打摺成形。
10.點綴上蟹膏，做若幹包子生坯。
11.生坯擺放小籠內冷水上籠。
12.大火蒸10分鍾即可。
蟹黃小籠包看似很複雜，其實如果你真正做起來，你就會發現一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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